手机浏览器扫描二维码访问
第八十九章 油炸花生米（第1页）
“上菜。”
出餐口的传菜铃又响了。
秦兰回到出餐口，就看到李逸端出了一盘炸得油润焦香的花生米，笑道：“跟客人说一下，他们是第一桌客人，这是赠品，记得提醒他们一下，让他们把花生米和豆干放在一起吃，会有核桃的香味。”
秦兰闻言，有些惊讶：“真的假的？”
李逸一笑：“不信你就试试。”
“呃…知道了。”
秦兰笑了笑，却回避了尝尝花生米和豆干组合的话题。
见状，李逸也没有多说什么，只是看着她把油炸花生米送去了前厅。
虽然秦兰没有接受建议，但和刚才她过来连气都不敢喘的样子相比，现在的她已经进步很多了。
慢慢来，不急。
这时，一旁的赵金麦却凑了过来，口中嚼着炸剩的花生米和没切完的豆干，激动道：“逸哥！真的有核桃的味道诶！你是怎么现的？”
“金圣叹告诉我的。”
李逸随口说了句，就吩咐：“去把我泡好的盐水豆腐拿来。”
“嗯。”
赵金麦又捏了两粒油炸花生米扔进口中，才转身去拿豆腐。
而吴垒和郑钧，则一左一右站在油炸花生米的盘子旁边，你一粒我一粒，像是比赛似的往嘴里扔花生米，吃得香甜。
“这花生米炸得真有功夫，火候真好，一点糊味儿都没有，正正好好。”
郑钧吃上了瘾，一颗接着一颗的往嘴里送，像是上子弹一样。
吴垒没他吃得快，但也没停，一边吃还在一边打量着问李逸：“逸哥，这花生米是哪儿产的来着？”
“福省晋江，衙口花生。”
李逸也捏了一颗，扔进了口中，嚼着说道：“我买的时候你不是在吗？”
“对对，想起来了。”
吴垒抓了一把，往嘴里丢了一颗，赞叹：“你买的时候说，这种花生最适合炸花生米，我还不信，现在吃起来，真的比一般的油炸花生米香诶！”
郑钧闻言，疑惑问：“这花生有什么特别吗？”
“也没有非常特别的地方，就是品质更适合用来做油炸花生米。”
李逸解释：“国内花生产地很多，比较有名的有鲁省大花生，川省的天府花生，辽省兴城的红崖子花生等等，还有福省泉州的衙口花生等等。
不同产地，不同品种的花生，果型、籽粒、口感都是不一样的。
不过一般我们会粗略的分为南方的小花生和北方的大花生。
北方大花生的代表就是鲁省地区，比如胶东丘陵地区一般都会种大粒型的品种，烟台的大花生，一般豆荚都能长到7厘米，净重达到2oo克到24o克左右。
这种大花生的籽粒饱满，果皮洁白，肉质丰厚，所以产量高，比较适合用来榨油，或者制作盐水花生，五香花生，吃起来比较过瘾。
但适合做油炸花生米的花生，一般都是中小粒品种，比如中粒型或者珠豆型。”
“为什么啊？”
郑钧不解：“都是花生，大粒的不是更好吃吗？”
“但是不好炸。”
李逸解释：“炸花生，油温不能太低，所以如果用大粒型的花生，往往会炸不透，炸不熟，等里面炸熟了，外面也糊了，影响味道。
但如果是盐水花生，可以用水一直煮，一直泡，花生豆越煮越入味，越泡越大颗，吃起来就很过瘾。”
“哎呀！”
郑钧拍了下腿：“怪不得！我自己在家炸花生米，就老是炸糊，我用的就是大粒的花生！”
“所以咯！”
李逸笑道：“油炸花生米，最好还是用这种中小粒型的，这个衙口花生就是珍豆型的，像是珍珠一样，大小均匀，果粒饱满，好炸，一炸就透，而且香脆可口，嚼起来细腻无渣，越嚼越香。”
农家媳妇：重生八零之小幸福
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
靖明
起点VIP20240219完结2328万字1754万总推荐文案大明正要迈向绝路，建成刚满百年的紫禁城迎来了一位新的主人，杨廷和常常含泪反思我到底选了个什么怪物？当嘉靖不把聪明浪费在修仙上之后，明君在位，悍臣满朝君父之威，远播四海！作者自定义标签穿越...
港片：开局坑大嫂三千万
简介关于港片开局坑大嫂三千万沈栋穿越到了八十年代的港岛，成为了洪门屯门扛把子波叔的左右手，激活了善功兑换系统。我大大小小也是一个帮派头目，你竟然让我去做善事，简直岂有此理。恭喜你杀死东兴乌鸦，救活众生，奖励善功1oo点。恭喜你率领小弟做起了正当生意，奖励善功5oo点。恭喜你资助福利院五百万，奖励善功5ooo点。在现善功能够用来兑换各种东西后，沈栋彻底爱上了做善事。黄志诚一千万善款？你确定捐款人是洪兴的扛把子？李文彬很难相信这个与孩子们玩在一起的人是个江湖大佬。6启昌沈栋有慈善护体，我们动不了他。我是洪兴扛把子沈栋，一不留神，从一个古惑仔变成了港岛最有名的大富豪和大慈善家。...
把主角碾成渣(快穿)
文案穿成主角的对头怎么办？快意恩仇，及时行乐，谁不长眼就把谁碾成渣！世界一世子爷变农家子未婚妻私通小叔子，爹娘偏心包庇？陶睿回去认农户亲爹娘，封侯拜相，再见面让你们高攀不起！世界二娱乐圈悲剧影帝总有任务者吸我气运？陶睿吞了气运系统，叫任务者尝尝霉运缠身的滋味！世界三在七零年代当极品作精被重生女当枪使？被哥哥嫂子嫌弃？陶睿有多远滚多远，你们极品，我比你们更极品！世界四老实人不当接盘侠带球跑的霸总娇妻盯上老实人接盘？亲妈苛待家人无耻？陶睿让一群无耻的东西狗咬狗，锁死一辈子！世界五顶罪入狱的双胞胎哥哥世界六倒霉神棍世界七怼人小能手的替身女友内容标签穿越时空打脸快穿爽文搜索关键字主角陶睿，梁玉馨┃配角求收藏我的作者专栏┃其它本文前传大佬拿了渣男剧本快穿一句话简介打脸虐渣★真爽文立意逍遥自在是王道...
洪荒之蟹王寻道
作品简介洪荒之蟹王寻道最新的章节由上古青墟编写，本站提供免费在线阅读，保证无弹窗广告干扰，并提供洪荒之蟹王寻道txt电子书阅读服务。...
六零逃荒嫁首长，神医军嫂太易孕
简介关于六零逃荒嫁长，神医军嫂太易孕南薇穿越过来后，却赶上大饥荒，逃荒大西北，路上无意间救了一位老长，老长感激她，给她介绍了西北部队冷峻兵王！从此，高岭苍茫低岭翠，幼林明媚母林幽。他守国，她守家。旁人都说他娶了个柔弱美人，只会享福。可凝脂小军嫂医术惊艳了整个西北，救万千将士，令他们无后顾之忧！更令荒地焕新生，成良田！酿酒，养畜，种田，生活的有滋有味。后面更是离谱的改造了盐碱地，在西北荒原实现了海鲜自由！她带着娃肆意奔腾在马背上，青山绿水，马蹄挥舞，美人如画，翩若惊鸿，婉若游龙。西北有佳人，绝世而万种风情，柔弱只在他房。在外又飒又美！真Tm漂亮！逐渐，冷峻兵王现她这媳妇越离谱！雪豹，狮子，金雕竟然当宠物养！雪豹整天围绕着她嘤嘤嘤，而她轻柔一句，雪豹闭嘴！雪豹立马乖巧的躺在她的脚下卖起萌，帮她叼起需要的工具金雕跟黑熊更是争起了宠，求摸摸山中野兽几十里外闻到她的气味，只敢低声呜咽着颤抖她名叫南薇，却盛开在了西北。风吹草地，无数只牛羊在草丛之中游荡，她骑马踏在草原之上，而冷峻兵王则屹立边境山巅，携兵将守卫着她的一切！西北，车马很慢，一生只能爱一人。...