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第七章 紅果餡饅頭（第1页）
看到端著碟子的喬昭，依舊站在自己的對面，李玄度輕咳兩聲。
宮人會意，立刻上前提醒喬昭。
上元節那夜，李玄度的話，讓喬昭感覺出一絲別樣的情緒，像醋意又像敵意，她也想不明白是為何。
再見到李玄度，喬昭本能地想躲開他，可現在只能硬著頭皮，將羊肉古樓子呈到他的面前。
接下來，宮人們把每份菜品，平均分給每位考官，品嘗後考官將按照上中下三個標準進行打分。
打完了分數，喬昭抬頭一看，李玄度的盤中，唯獨剩下了她做的羊肉古樓子，不對，看形狀是一點都沒吃。
這是什麼操作？不嘗嘗就直接打分？
不止喬昭，其他參賽者也發現了此事。
「軍食未熟，將不言飢。1」李玄度看穿了這些人的想法，繼續解釋道：
「這羊肉古樓子，玄甲軍剛已投出最高票，我無需再品嘗，他們的投票便是我的選擇。」
很快，宮人們便公布了前四名，喬昭又是第一名。
這四人被宮人領著去往另一個房間，選取福利。
只見一張大桌上，擺著四樣器具：釜、酒樽、茶盞、瓮。
第一樣算是廚具，後三樣全是飲器。在複賽中，這四人可以攜帶以上各一樣參加比賽。
按照排名，喬昭選，她看了看，覺得這些在比賽中好像都用不上，無非比別人多了一樣工具而已，沒什麼猶豫，便選了釜。
回到別院，使團自然為喬昭慶祝一番，轉眼到了二月初六，喬昭又開始了的賽程。
這次比賽場不再是平坦的操練場，而是在城外山中的一處院子。
到達場地外，只見一個高高的石質牌坊，上書三個大字：悲田坊。
這悲田坊，是長安寺院組織的慈善機構，專門收留孤寡老幼，有些生了病無人管的窮人，也會被收進這裡。
寺院裡有專門的悲田史，也就是一些會醫術的和尚，來照料這裡的收留的人。
一看到了這悲田坊，喬昭哪還有不明白的，這次的考官肯定是裡面的孤寡老幼了。
依然是天地玄黃四排爐灶，每排八個位置。
喬昭的位置，早早擺上了她選的釜。
鼓聲敲響，比賽開始，宮人們便將這次比賽的食材端了上來。
每位參賽者身旁都多了一竹筐的食材，喬昭看了下這次的食材，是瑪瑙似的鮮果子，紅彤彤圓滾滾，十分可愛。
此物便是紅果，又稱山楂，與其說是食材，不如說是味藥材。
藥鋪里通常把它曬乾了磨成粉，用於開胃消食，因它味道過酸，食用鮮果並不常見。
喬昭取了兩顆紅果，洗淨嘗了嘗，酸度正好，還透著微甜。
在嘗紅果的同時，喬昭便定好了這次要做的菜品——水晶紅果糰子。
用糯米粉混上紅果醬，團成糰子，在清水裡一煮，成型撈出，淋上樒汁，軟糯香甜，老幼皆宜。
隨後，喬昭用清水將每一顆紅果仔仔細細清洗乾淨，不留一點點污漬。
清洗乾淨後的紅果，顏色更為鮮艷，接著，喬昭又用竹筷為紅果去掉內核。
每顆紅果大約有六瓣聚在一起的內核，口感很硬，不去核吃容易硌牙，因此，喬昭把這核提前去掉，只留下沙沙的果肉。
手法熟練的喬昭，很快紅果的核就被全部處理乾淨，一些壞果也被挑揀了出去。
此時，灶內的火燒旺了，鍋里的水也燒開了，放紅果之前，喬昭往鍋里倒入了糖霜與蜂蜜。
這兩樣調料，便是讓酸酸的紅果變甜的竅門。
