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火锅开了,辣椒在红油里翻腾,羊肉入锅就变了色,平整的羊肉片变成了一个小卷,看着比大楚的羊肉颜色鲜亮。
张掌柜蘸了点麻酱,慢慢放进嘴里。
嫩,软,羊肉味足,入口即化,裹着芝麻酱,冲淡的辣味,肥肉相间,香而不腻。
一盘子羊肉,很快就被张掌柜吃了个干净,吃完,还意犹未尽。
盘子里的包子也吃光了,雪白的瓷器只剩一点油渍。
张掌柜摸着肚子打了个饱嗝,后知后觉,原来乌迩人带羊腿带肉,不是为了省钱,不是因为穷,而是因为好吃。
有句诗叫什么来着,曾经沧海难为水,除却巫山不是云。
吃了乌迩的肉,哪儿还会想别的肉吃。
还有这包子,先喝汤再吃馅儿,香呦。
炭火还烧的旺旺的,桌上还有盘白菜,张掌柜没心思涮菜吃,晃悠晃悠下了二楼。
这一层都给乌迩的汉子们住,一楼都是火锅羊肉味儿。
张掌柜吃饱了都不觉得这味儿腻,心里痒痒的,他招呼店小二,“你去地窖把我藏的那壶酒拿来。”
舍不得孩子套不着狼,乌迩的肉好吃,一盘能多卖一倍的价钱。
谁会和钱过不去。
————
屋内,达娃饮了口烈酒,烈酒入喉,胃里辣的慌。
“大人,喝!”
眼见生意就做成,谁都高兴。
达娃端着酒碗,一饮而尽,“可是看见张掌柜端着肉进了屋。”
达娃担心张掌柜嫌弃肉不好,直接把肉给店小二,那可就是竹篮打水一场空。
“属下亲眼看见,估摸这会儿该吃完了。”
话音刚落,就听见了几声敲门声,夹杂在人生,炭火声,锅水咕嘟的声音里,微不可闻,但所有人还是放下了筷子,竖着耳朵听外面的动静。
“笃笃笃……大人,我才想起来,地窖里有壶酒,埋了好些年月,配锅子吃正好。”张掌柜站在门后面,心里满是成算,谈生意得有个引子。
这群大人喝酒喝开了,啥话都好说。
达娃把筷子放下,起身开门,“掌柜的可吃了,没吃的话进来吃点。”
涮羊肉,涮牛肉,灌汤包,张掌柜大致望了一眼,“那就吃点!”
他刚吃了羊肉,还没尝过牛肉的滋味,本来大楚牛肉就少,乌迩的牛肉得是什么滋味啊。
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