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第20章 再探鬼市（第1页）

凌晨的时候，何雨柱醒来，感觉现在应该是凌晨3-4点左右。昨晚回来之后直接就睡觉了。本来白天就忙了一中午，下午又出去逛了一圈，累了直接就上床睡觉了。现在何雨柱感觉精神充沛，于是决定再去鬼市转转。一方面补充一下自己空间里面的小仓库，另外想看看能不能遇上一些自己喜欢的东西。

何雨柱没准备走正门，毕竟现在正门关了，开门倒是也麻烦。逛鬼市大家都心知肚明，但也不是什么正大光明的事情。

何雨柱来到后院的小围墙旁边，直接爬墙翻了出去。

现在路上没人，何雨柱走了一会就开始迈步小跑了起来，全当锻炼身体了。这年头可不像后世，哪哪都是路灯和天眼。除了大街上有路灯之外，旁边的胡同和小巷子都是一片漆黑。不过倒是能看到天空中的繁星点点。

依旧来到了上次来的鬼市，何雨柱把自己的脸包好之后，就往鬼市里面溜达去。这次倒是没有现卖猪肉的，毕竟猪肉可是紧俏货，不一定每次都有。不过倒是看到有个老乡箩筐里面挑了一些鸡蛋。想到自己的空间里面有保鲜的功能，直接把老乡的鸡蛋带箩筐一起全部买了下来，总共有6o多个鸡蛋，目前至少实现了一下鸡蛋自由。

在不远处有碰到买野味的，地上有6只兔子，何雨柱现5只是被弓箭射杀的，另外有一只身上有狗的齿印，何雨柱直接把5只兔子买了。这个时代的人可不会管是不是狗咬死的，只要是肉都会有需求，但是何雨柱毕竟来自后世，对于被狗咬死的，还是不敢去尝试。

看着目前时间尚早，何雨柱出去溜达一圈，把手里的东西放进了空间中。继续在鬼市闲逛着。看到了有几个卖瓷器等旧物的摊位。一方面自己也看不出年份辨别不了真假，另外一方面还是觉得应该继续囤点粮。先让自己和雨水能够活下去并且活好就行了。

突然何雨柱停在了一位老爷子面前，看着眼前一个类似黄梨木的箱子。何雨柱感觉有点熟悉，但是却又想不起来。端详了一会，何雨柱想起来，以前听自己的师傅说过，以前有一种厨子叫做庖人。

庖人是古代中国的一种职业，是负责宴席厨事的专业人员。他们的主要职责包括宰杀牲畜、制作肉类菜品和烧烤等工作。庖人需要有扎实的烹饪技术和处理食材的能力，同时还需要具备一定的礼仪和服务意识，以满足不同宴席的需要。在古代社会，庖人的地位较高，通常属于官府或富贵人家，同时也会有自由职业的庖人。

眼前的这个箱子应该就是，庖人的工具箱一般称为“庖丁”，也叫做“砧板刀具”。其中主要工具包括刀、砧板、钢、磨刀石等。

刀是庖丁的主要工具，包括各种类型的切菜刀、剁肉刀、砍骨刀等。

砧板是用来切割食材的基础工具，一般选用硬度高、密度大、不易翘曲变形的材质，如石材、木材、竹子等。

钢是刀具的保养工具，可以用来修整刀锋。磨刀石则是用来打磨刀具的工具，用于保持刀锋的锐利度。除此之外，庖丁还可能包括其他一些工具，如铲子、勺子、夹子等。

何雨柱突然兴奋了起来，毕竟自己不管前世今生都一直在追求厨艺，看到了这个工具箱。就像士兵看到武器一般。

“大爷，您好，我能看看这个庖丁吗？”何雨柱看着工具箱旁边，一位面色憔悴依靠在墙壁上的老爷子问道。

在听到何雨柱说出庖丁的时候，老爷子眼中泛起一丝激动的神情。同时也轻声问道“厨子？”，声音中带着深深的沙哑。

“嗯。”何雨柱点头的回答道。在得到老人的肯之后，何雨柱打开箱子。放眼望去，所有的工具一应俱全。何雨柱掂量一把剁肉刀，刀柄上雕刻着复杂精美的花纹，刀刃上十分的光滑，显然应该是主人经常保养。轻轻地握住刀柄，工艺和质地都透露出久远的历史，同时感受着那份历史的气息。

“大爷，您这工具保养的够好的啊，怎么把这套东西拿出来换了？”因为何雨柱知道对于庖人来说，庖丁就是自己的生命。庖丁一般传子不传女的，都是传家物品。而且作为厨子来说，一般灾年都饿不死厨子。

大爷眼神落寞的看了一眼眼前的庖丁，于是说道“家里就我和我老伴了，儿子逃荒的时候半路上走了，老伴病了，准备换点钱。而且我的手也是逃难的时候受伤了，颠不动勺了。这套工具现在也只能偶尔打磨一下。”

同样做了一辈子厨子的何雨柱能体会到老爷子那种不能颠勺的悲伤。于是对着大爷同情中带着真诚的说道“您看您这准备换多少？我也是厨子，我非常喜欢这套庖丁。”

“您看看您能给我1oo块钱吗？”大爷不好意思的说道，毕竟自己也知道，自己手上的这套东西，现在也值不了这么多钱。于是又紧接着说道，“主要我老伴的医药费就要98，要不您给我98也行。”

“大爷，我给您2oo吧，咱们作为同行，我非常喜欢这套工具，能遇上也是我的幸运。同时您和大妈也是要生活的。”何雨柱干脆的说道，内心确实同情大爷的遭遇，而且这个工具箱自己实在是爱不释手，自己也知道，如果到了后世，能遇到这套工具肯定是天价。

“那真是非常感谢你，我也不能让你吃亏。我是庐菜传人，祖上也做过宫廷菜厨，擅长养生药膳系列。你过两天来我家一趟，我把祖传的菜谱也给你。”老爷子对着何雨柱说道，同时告诉了家里的地址。

何雨柱知道庐菜，也是称为庐山菜，是江西省庐山地区的私家菜系，以清淡、鲜美、养生而着称。其特点是注重食材的选用和烹调技巧，讲究鲜、嫩、爽、滑、清、香、脆等口感和特色。

能够意外的获得菜谱对于何雨柱来说也是意外惊喜，自己开始仅仅也是想帮助一下同为厨子的大爷。但是对于菜谱何雨柱确实也想研究一下。于是和大爷约好了到时去对方家里。

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