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  千秋节是皇帝的生日，所以皇位上的人换了之后，千秋节的日子也会变。如今在位的官家是冬月里生人，再五日就要庆贺诞辰了...女乐们在宜春苑有三天的排演时间。

  千秋节只有三天的排演时间听起来很紧凑，却不至于无法完成任务。如果只是正常的宴演，一般的保留节目也就是那么几个。那些节目往往是从女乐做学童的时候就开始学习，后排练的精熟的！

  也就是一些特殊情况，需要排练节目，参与节目的女乐才会很早就去宜春苑排练。

  这次千秋节没有什么奇的，节目单早就由礼部传出来了，被征召的女乐到了时候去宜春苑也就是了——和女乐只选了一部分不同，女弟子几乎是人人都有份参加这次千秋节的，特别是选了舞蹈做主业的女弟子。

  宫廷宴演中的队舞表演其实可以分成两个大类，一类是由女乐来演，另一类则是由女弟子来演。要说区别，女乐表演的就是正常的队舞，而女弟子们则是要扮演成男童——有一些舞蹈就是这样，传统上得由男童来表演，显得热闹有生气！

  现在教坊司主要是由女乐把持着，女乐将把持的内容侵蚀到别人的领域实属正常！

  本身参与到舞蹈表演的男童也没有组织，背后没个倚靠，女乐以宫中禁.地，不好进些男童去，让年纪小一些的女弟子扮作男装，跳他们的舞蹈简直顺理成章。反正男童的舞蹈扮相也是花里胡哨的，加上浓妆，真从外在看也看不出分别。

  红妃她们第二日去了宜春苑，果然被分配去跳男童舞蹈，而且为了配合更好，原则上是尽量使同一家官伎馆的女弟子分在一个节目里——撷芳园四人，除开陶小红这个选了唱歌的，其他三人都安排了跳《柘枝舞》。

  《柘枝舞》是外来胡舞，经历了由独舞到两人对舞的变化，现在则是由八个舞者表演。

  舞蹈本身并不复杂，先是四朵由铁丝、竹篾、纱绢制成的巨大荷花，每朵荷花里藏一对舞者。开场时舞者藏在未打开的花苞里，等到音乐响起，花瓣会打开，舞者也会从花中出来。

  脚踏莲花、爽快起舞...《柘枝舞》虽然已经‘汉化’的厉害了，却还能看出唐代宴乐健舞的影子。正如白居易在《柘枝奴》中所写‘红蜡烛移桃叶起，紫罗衫动柘枝来。带垂钿胯花腰重，帽转金铃雪面回’。

  不复杂归不复杂，对基本功的要求还是挺高的。好在红妃她们都是经过训练的女弟子，在学舍也曾经排练过《柘枝舞》，此时需要适应的只是不同的舞伴罢了。

  但彼此协调也不难，毕竟大家都是从学舍出来的，本质上是一条路子的学艺者。不存在彼此流派差的太远，同一支舞，编舞大相径庭的问题。

  大家都是专业的，自然没什么可说的，确定自己这边的舞伴是哪些人后，排练就开始了。

  排练的功夫是很紧的，参与千秋节前排练的女乐和女弟子，要住在宜春苑，平常时候连宜春苑大门都不会出！这种情况下，要解决吃饭问题，要么吃宜春苑食堂的饭菜，要么吃‘索唤’。

  宜春苑平时有人打理，这些人必然也有吃饭问题，所以宜春苑这边是有个小食堂的。每到女乐需要在宜春苑排练的时候，教坊司会有专门的拨款，用于排练女乐的饭食。

  只是就像很多单位食堂一样，宜春苑食堂的饭菜很一般。平常就是能应付就应付，等到女乐们排演，也没有比平常更好——负责宜春苑食堂的人往往不是外人，与教坊司有着这样那样的关系，也不担心饭菜寻常会得罪人、丢了差事！

  女乐们也懒得因为这么点儿事和人争执！左右多花点儿钱，自己另外吃就是了！

  又因为排演时宜春苑大门紧闭，也没什么时间出去，女乐们只能吃‘索唤’，也就是此时的外卖！

  只要事前派人与酒楼饭铺说好，到了时间就会有人将定好的饭菜送过来。

  女弟子们别看还没有像女乐们一样挣钱，排场却是先讲起来了。到了吃饭的时候，也没一个人吃宜春苑食堂，都从门房那边领来了酒楼送来的饭菜——吃过后的餐盘也不用管，还到门房之后自有酒楼的人来拿。

  红妃和其他人一样吃的‘索唤’，一道软羊，一道煎鹌子，一道西京笋，清清爽爽。

  煎鹌子和西京笋都是简单菜色，没什么好说的。只有软羊比较复杂，这复杂不在烹调手法，而在于过程实在太费时间了——烹饪的时候将羊肉放在砂锅之中，小火慢炖。经过慢炖的肉，只要时候足，本身就够软烂了，但这道菜这样还不够，炖后还要扣紧了盖子蒸！

  直蒸的稀烂（要诀是既得蒸的烂，又不能让肉脱骨化乱，破坏菜肴的外形），这个时候才能享用！

  肉烂到什么程度为好？有一个评判标准，这道菜用筷子吃不成，非得用勺子舀着吃，这才叫好呢！

  “这道软羊可是正店美食，倒是红妃会吃。”不同于红妃自己一个人吃饭，说这话的花柔奴同用一案的伙伴有三四个。此时不远不近看着红妃，一眼瞄到了红妃面前的菜色，目光一闪，忽然有了个想法。

  只见花柔奴笑笑，与红妃道：“过去馆中娘子们偏爱你，说你今后造化大，我原来还不服气。如今从学舍出来，做了女弟子才知道娘子们看人眼光准着呢！可不是么，一起做的女弟子，如今谁有红妃你风光？”