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「爸,那流浪女在嚴家,我還怎麼回得去啊?」王曉琴急切問道。

王文濤心下也有點慌,但他知道,自己還得給女兒撐住,不能先亂了陣腳。

他定了定心神,安撫女兒道:「先別急,爸去找人了解一下那個李瓶的情況。如果真像你說的那樣,咱們就想辦法把她弄走。」

王家父女趕緊回了家,準備找人去打聽李瓶。

第176章第176碗面

傍晚的時候,來送菜的老李頭順道給嚴家拿來了十斤的豬肉和半瓷盆的血旺,說他家今天殺年豬,請嚴家母子倆吃刨湯。

吃刨湯是東平鎮上的一個習俗。每年臨近年關的時候,家家戶戶都要殺肥豬過年。殺豬的當天請親朋好友和左鄰右舍的來家裡吃一頓,就叫吃刨湯。

刨湯的本意指的是褪豬毛的熱水。在殺豬之前,主人家一般會在屋子前後找個平整的地方挖個坑,再在坑上架一口大鐵鍋,裝滿水,燒滾。然後四五個身強力壯的漢子再把殺好的豬抬到鐵鍋邊,舀起滾水在豬身上淋一遍,這樣才能褪下毛來。

中國人以謙虛為美德,不好意思說請人吃殺豬席,就說請人來吃刨湯。但是後來,這個刨湯也指殺豬當天煮的血旺湯。

吃刨湯不像嫁娶宴席,有八大碗九大碗之分。有多少菜色,全看主人家大方與否。但無論菜多菜少,血旺湯是必不可少的。

雖然是人情送禮,但十斤豬肉委實有點多。張淑蓉就把豬肉按市場價算成錢,硬塞到老李頭荷包里。

半瓷盆血旺她就收下了,這東西雖然不值錢,但是老李頭的一番心意。

晚飯就決定吃這剛送來的豬肉和血旺。

李瓶燜了一鍋米飯,張淑蓉炒了一個萵筍炒肉,再準備煮一鍋血旺湯。

煮這血旺湯可有一番講究,要是沒煮好,吃刨湯的客人們可有意見。所以請吃刨湯的主人家要是自己技術不過關,就會專門請一個會煮這湯的人去幫忙。

嚴家煮血旺湯的一般都是張淑蓉,她也是跟老伴兒嚴世林那學來的這一番手藝。

先這湯底,要多放豬油,還不能是以前煉好的。得用肥肉現熬,這樣的才香。湯里還要多放姜米,壓味兒去腥。

再一個就是火候。底湯燒開之後,先下滑肉。等滑肉煮熟停火,然後把片得不厚不薄的血旺輕輕放進去。等血旺顏色由紅變褐,再輕輕推動鍋鏟,讓血旺均勻受熱。

等待兩分鐘後,把火打開。最關鍵也最考驗技術的時刻來了,打開火,讓火保持在最小狀態。有多小呢?鍋邊要有啾啾啾的氣泡聲,但鍋里不能冒泡。在這個狀態下煮上五六分鐘,血旺又嫩又滑,入口即化。

有些性子急或者掌握不了火候的,一旦火開大了,湯翻個幾滾,血旺就會變成蜂窩狀,吃著又老又柴。

煮好之後,加一把嫩綠的豌豆尖進去,調鹽味,撒蔥花,一鍋香味撲鼻的血旺湯就做好了。

李瓶饞這個血旺湯,抱著半碗飯圍在鍋邊,張淑蓉舀了一大勺倒進她碗裡,一大半都是滑肉。

「阿姨,你別給我那麼多肉啊,我想吃點血旺,這豌豆尖也好吃。」

張淑蓉道:「你先把這肉吃了,再來舀。血旺和豌豆尖都還多,吃完肉再吃也行。」

李瓶說:「晚上我得少吃點兒,不然變胖了不好看。」

張淑蓉看著她肉嘟嘟的臉蛋兒,對比下幾個月前那骨瘦如柴的可憐樣子,成就感十足。

第177章第177碗面

「欸,瓶瓶,咱可不興學別人亂減肥啊。好好的小姑娘,幹什麼非得把自己作踐成一副難民樣兒?看著就沒福氣,還對身體不好。你天天忙裡忙外,把活兒都搶著幹完了。受了累,可不得多補補?」

嚴鋒坐在飯桌邊笑:「她可不得勤快點嗎,不然你把她攆了怎麼辦?」

張淑蓉看著兒子,有點懵:「我……我啥時候有這想法了?」

嚴鋒繼續道:「下午的時候,王曉琴不是說,她來店裡幫忙,咱們就不用另外請人了。

張淑蓉看向李瓶:「瓶瓶,你不會是這麼想阿姨的吧?」

李瓶有點心虛,小小聲辯解道:「是她說……說她回來了,就不用從外邊請人了,可以……可以節約錢。」

張淑蓉嗤了一聲:「她說回來就回來?說攆你走就攆你走?我嚴家她王曉琴做主?做她的春秋大夢去吧!瓶瓶,你放心,就算你鋒哥讓她回來,我也不會讓她回來。她要真回來了,這個家也沒我的容身之地。到時候我就跟你鋒哥分家,帶你到外邊單過去。」

李瓶笑意盈盈的看向嚴鋒。

嚴鋒沒想到,本是想打李瓶幾句,結果戰火這麼快就燒到了自己身上。

他不由得埋怨自己老媽:「媽,你說的這是什麼話?我啥時候說讓她回來了?」

李瓶笑著問張淑蓉:「那阿姨,你不想要兒媳婦啦?」

張淑蓉嘆了口氣:「唉,想要當然想要,可也不能啥人都要啊。她都跑去跟別的男人過了三年了,這會兒還不知道為了啥,又突然跑回來。這種朝三暮四的,誰敢要啊?」

李瓶點了點頭,說:「阿姨,你真是個好媽媽,考慮這些問題都是以對鋒哥好不好為先。不像有些父母,覺得離婚說出去難聽,女兒都快被人家暴死了,也不同意離婚。還有的,覺得再嫁再娶不好,也不管合不合適,就逼著自個兒孩子跟前頭的復婚。」

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