手机浏览器扫描二维码访问
第二十章 白切羊肉片（第1页）
這一日，小食肆又來了一位喬昭的熟人。
喬昭正在迎客台前記著帳本，忽然聽見「噹噹」兩聲，是有人用手指敲擊台面的聲音。
抬起頭，一張精緻而熟悉的美顏，映入喬昭眼帘。
是許梵音。
今日的許梵音，雖未著那緋色官袍，但依然是一身墨色男式圓領袍，更襯得她膚如凝脂，眉眼瀲灩。
「許尚食好。」喬昭趕忙起身。
「聽說你在這晉昌坊，開了家小食肆，今日正巧路過，我便過來看看。」
許梵音微笑著環視著小食肆內部的環境、擺設。
「你這小食肆位置不錯，離大報恩寺挺近，周圍食客應該不少。」
「嗯吶，小食肆剛開業不久，歡迎許尚食多來指點我廚藝。」
喬昭已從迎客台內走出，到許梵音跟前行禮。
「喬昭莫要客氣，我自然會常來。」
許梵音微抬了下手，示意喬昭不必多禮。
「對了，今日可有羊肉？」
環視完小食肆的環境，許梵音又開口問向喬昭。
「有！」喬昭爽朗應答，「我可會羊肉的一萬種做法呢，許尚食今日想怎麼吃？」
許梵音看著喬昭自信滿滿的樣子，噗嗤一笑，然後湊到她耳邊低聲說道：
「自從宮內廚藝賽一別，皇后殿下一直心心念念你做的美食，今日殿下想吃羊肉了，這不，安排我來找你了。」
「殿下喜歡，喬昭榮幸至極！不知殿下喜愛什麼口味？」喬昭也低聲回道。
「清淡些。」許梵音的聲音恢復正常，「若能聞不到一絲膻氣最好。」
「得了，許尚食，你在這稍等一會，我這就去做。」
此時已經過了午時，中午的營業已經結束，但今早送來的鮮羊肉還有一些。
喬昭淨了手，先是給許梵音送來些糕餅茶水，讓她等待的不那麼枯燥。
又回到灶台前，準備處理羊肉。
這是一隻鮮的羊腿，用清水將羊腿里里外外清洗乾淨後，喬昭仔細看了看羊腿的外皮，上面殘留一些羊毛。
燃起灶火，喬昭把殘留羊毛的部位，湊到明火上，稍微炙烤，羊毛便去掉了，但羊皮上，也留下了一片燒焦的烏黑。
喬昭取過鬃毛刷，在羊皮烏黑的地方，重複刷洗，不一會，烏黑全部消失，羊腿也恢復了開始的乾淨。
接下來，在貼著羊腿骨的位置，喬昭用刀將羊腿肉劃開一道口子，但並未切斷羊腿，外層依然包著羊皮。
這樣是為了讓羊腿肉更好更快的入味。
鍋內加入清水，喬昭將羊腿肉涼水下鍋，放入蔥段、薑片與綠蟻酒，開始焯水。
很快，羊腿肉的顏色開始發白，原本清澈的水面，浮起了很多浮沫。
喬昭用長柄湯勺將鍋面的浮沫撇乾淨，鍋內的湯水又變的清澈起來。
「許尚食，這燉羊腿的羊湯我準備留用，所以提前先焯遍水，把羊肉焯透了，一會兒才好入味。」
「若省略焯水，羊肉直接上鍋燉煮，那煮好後的羊湯便不能再用了，只能食肉。許尚食，我這樣做對嗎？」
看到許梵音過來，昭昭一邊撇著浮沫，一邊說道。
聽到喬昭的問題，許梵音點點頭，表示肯定喬昭說的對。不虧是她看中的廚娘，這廚藝紮實又靠譜。
約么半炷香的時間，羊腿肉便焯好了。
喬昭撈出羊腿，放入溫水中進行清洗，洗去羊腿表面殘留的浮沫，經過這一步後，羊腿肉幾乎聞不到什麼膻味了。
洗淨的羊腿，被放入鍋內，喬昭將蔥段、薑片，胡椒依次加入鍋中，又放了些香料，蓋上鍋蓋，開始燉羊腿。
喬昭剛忙活完中午的這一輪餐食，還沒得空吃午飯。
趕巧許梵音從宮裡出來，也沒有吃午飯。
這時，燉羊腿的清香徐徐從鍋內飄出，喬昭與許梵音都被這香味勾饞了。
「許尚食，我來做做羊腸餺飥，一起吃吧！」
&1t;divnettadv"&1t;netter
重生娇妻，二爷宠坏了
绝宠无虐，爽到飞起同父异母的妹妹抢了她的未婚夫，毁了她的容，把她从高楼推了下去。老天垂怜，她重生了。重蹈覆辙不存在的，姐是实力派，只不过前世脑袋被驴踢了。重活一世，她扮猪吃虎，手撕白莲虐渣渣。...
竹马的小冤家她超甜
作品简介简介从校服到婚纱，我只爱你一个人。第二部，下一代的故事甜蜜继续。小时候的路言溪每天都有无数次想要掐死叶蔚然这个讨厌鬼的冲动。长大后的她真香了。有他在，她永远不会孤单。有他在，她永远不会害怕。他的眼里都是宠溺，她是他心中最特别的存在。他是颜值天花板，她是鬼马小精灵。他拿数学竞赛第一，她拿美术大赛金奖。最最最重要的是这么个霸气专一温柔还多金的完美男友还是从一出生就被自己老妈和她的闺蜜包分配到她身边的，别人羡慕都羡慕不来。副cp是女主的哥哥路言辰，家庭氛围好。世界是个圆，所有爱的人都围绕在身旁。...
剑魁
作品简介这是炼气士的世界。朝廷覆灭，百家当道，十六州中煌煌盛世，机关城下百鬼夜行。飞船傀儡妖鬼山海兽神通符法魇镇炼气术！少年梦中求道，阅百家经典，养...
女帝直播攻略
姜芃姬获得一个号称宫斗直播系统的东西。系统你的目标就是成为皇帝的女人！（后妃）姜芃姬好的系统，没问题系统！多年之后，姜芃姬终于达成目标，她成为皇帝的女人（女帝）。姜芃姬求夸奖！系统（╯‵□′）╯︵┻━┻老子让你去宫斗，谁踏马让你去打天下了！未来上将在古代的诸侯争霸之路男主看了沉默，系...
捉鬼高手：我就是天师
简介关于捉鬼高手我就是天师身伴鬼气而生的秦风，被张天师抚养十八年，有朝一日授令下山，还未镇邪扬名，就先被靓丽女子破身取阳。...
修仙世家大小姐，哥哥师兄排队宠
简介关于修仙世家大小姐，哥哥师兄排队宠风瑶穿成了团宠修仙文里面的垫脚石炮灰女配。书中她无脑喜欢妹控的女主哥，最后被女主夺取气运，取代身份。穿书后，她果断跑路。回家做修仙世家的大小姐，吃最贵的天材地宝，入上界最顶尖的宗门，被哥哥们捧在手心。手握邪剑，她现宗门她和她家人好像有亿点点不对劲。哥哥们全都重生跳反，跟男女主势不两立。宗门更是天生满门反派，全都是男女主的经验值。卷，卷起来。你不卷，我不卷，宗门明天就垮杆！天命大反派的大师兄，在小师妹入门后，除了带小师妹打压原男女主，就是在卷。养出恶毒血罗花，被女主诛杀的灵植师二师兄，养了满院子仙草给师妹用。作为女主鱼塘一员，因爱生恨，想杀女主被男主击杀的龙族三师兄。现在天天忙着练剑，没时间谈恋爱了。原书中，冷傲无情的毒师四师兄，毒师身份被曝，被女主联合‘正道修士’击杀？四师兄，不好意思，本座已经卷成了药门宗师，尔等谁敢杀？师兄们在小师妹的带动下，卷成麻花。其他修士都哭了，问仙宗一门又强又卷，他们还有什么理由躺平？师兄们卷不卷的无所谓，主要是听师妹的话原女主啊，鱼塘鱼呢？不对，为什么我的对手都这么强？...