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“那么现在,就开始吧!”
“一共二十五分钟的时间,完成考核的,举手叫我。”
监考官话音刚落,那些个厨师就开始忙活了起来。
考场上,虽然都有准备食材,但相关的食材都是有限的。
谁也想不到,下午六个全都是考川菜的。
像辣椒,洋葱,这些回锅肉中所需要的材料,并没有许多。
所以,这些个厨师在听到比赛开始的时候,都去抢夺食材了。
【叮!宿主目前正在接受考试,奖励宿主:回锅肉!】
消化了系统奖励的回锅肉菜谱后……
曹傲不禁有些唏嘘系统的强大。
系统奖励的回锅肉菜谱,赫然是流传最早的回锅肉做法!
与现在传统的回锅肉,是有些许区别的!
在别人争相的去抢辣椒,洋葱的时候……
曹傲来到了一处无人问津的地方。
拿起了生竹笋、茭白。
像葱姜,花椒,大蒜,猪肉,这些倒是都够用。
最后,拿起了一块挑剩下的红辣椒。
监考官在看到曹傲拿着的这些食材时,有些愣住了。
上午,曹傲的表现实在太惊艳了。
可下午的曹傲,似乎有些不正常。
在监考官的记忆中,回锅肉并没有加竹笋和茭白的啊!
曹傲心无旁骛,开始快的处理起食材来。
冷水下过,加入葱姜蒜花椒,以及烧酒焯水。
焯水的同时,开始给竹笋和茭白去皮。
去皮之后,开始切丝。
哒哒哒……
也就三两分钟的时间,曹傲就将前面的准备工作全都做好了。
猪肉焯水之后,冷水冲洗,切片!
一切准备工作全部就绪后,热锅凉油。
油六成热的时候,放入切好片的猪肉爆炒,随后加入葱姜蒜……
紧接着,又加入少许的烧酒。
让大火将酒味挥。
别的厨师,还在准备前道工序的时候,曹傲这边已经香气弥漫了。
在别的厨师开始烹饪的时候,曹傲已经完成了!
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