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  房子买下来，沈立秋杨东夫妻两人在七月初的时候成功搬进来。

  搬家是件非常累人的事，沈立秋休息了三天才缓过来准备小摊子。

  房子三成的钱不用他们马上还，可以每个月定期还一，沈立秋自己攒下来的钱就先用来买小摊需要的工具。

  三轮车、三轮车遮阳顶、食盆碗筷等等，这些花得还算值，不用担心摆小摊是否能赚回来，以后开食堂绝对能用上。

  第一天营业前，沈立秋买了不少适合做凉拌的食材，等营业当天，又赖床了。

  “立秋，就算只用烫菜，要卖的分量大，拌起来花不少时间。”杨东把该洗的都洗了，催她。

  “好的，马上起来。”

  沈立秋说马上起来，在床上又浪费了十几分钟。

  先吃个早饭，吃完早饭开始烫菜，他们房子有两楼，地方还挺大，烧饭间也有架大铁锅的灶台。

  两口大铁锅效率非常高。

  一个食盆放一种凉拌菜。

  素鸡切片和豆腐皮混合拌了一盆。

  腐竹萝卜丝拌了一盆，主要是腐竹，萝卜丝用来点缀。

  偷懒斜切，毫无形状可言的黄瓜和泡好烫过的木耳拌成一盆。

  海带丝一盆。

  一共四盆，用了不少调味，大蒜和辣椒用得更是数不清。

  沈立秋喜欢县城芝麻油，搬家离开前特意买了两斤，不是用来做生意，是自家留着吃，到省城她另外找了芝麻油，没县城的香，但也还行，买的多还能砍个价。

  为了找调味，沈立秋浪费不少钱，跑的地方多，看见吃的，这也想尝尝，那也想尝尝，压根忍不住。

  “立秋，又香又好看，我都忍不住就着碗米饭开吃了。”捣了大半天蒜泥的杨东见到四盆凉拌菜成品，夸道。

  他已经上班，沈立秋特意把第一天营业时间定在休息日，为的就是让他一起帮忙。

  之后的话，她一个人出摊，慢是慢点，能忙得过来。

  “卖不出去我们自己吃，给爸妈送些，分量有点多……东哥，我切香菜和葱，你来捣花生碎。”沈立秋已经开始切了。

  这三样会另外装到大碗里，当成附送的。

  香菜和葱是杨东早上买来的，颜色嫩绿鲜，所以沈立秋切的时候也不走心，切了个大概就放进碗里。

  本身颜色就鲜，不需要切成末，切得粗糙些不碍事。