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第五十九章 又是一场腥风血雨七（第1页）

章子俊麻利地把许多碗碟铺开，葱切成段、姜切成片、蒜切成末、各放一碗中，接下去真正是配菜了，把剩下的猪肉连肥带瘦切成小丁，打上两个鸡蛋加点面粉，把肉丁全裹上，灶火烧旺，起大油把肉丁炸的酥脆，捞出放一边备用，先把瓦罐加水烧开，放入生姜，葱白，加入女儿红少许，又一次煮开后，把二哥刚斩杀好的鸡下入瓦罐中，盖上盖子，等瓦罐最一次冒白气时，移火不管闷到放凉。

这一边，把鸡的四件，鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心焯水后，切成小丁状，配上水芹菜后放一边备用。

准备一支莴笋，去皮后切成丝，放一点盐后用手抓匀，放一边备用，做好这一切后，边上煤炉子炖的东坡肉已散出阵阵香味，肉香中混合着一股酒香扑鼻而来。

紧接着把瓦罐中的整鸡取出放凉，一边准备蘸料，小葱切成葱花，姜切成末跟蒜末放一起，可惜没有小米辣，也不管了，反正能利用的食材全利用起来，把酱油里面加入点糖霜，起锅烧开，浇入姜末跟蒜末的碗里，另起油锅，加入香油，麻油，加热油温冒白烟后浇入酱油碗里，撒上小葱花后，一款明朝版蘸料完成。

把整鸡切成小块装盘后，一款明朝版白切鸡完成。可配上蘸料一起食用。

把莴笋杀出的水挤干，放入一盆中，加入香油、葱花、糖霜、蒜末用手抓匀，放入一只碗里，拿一盘子，把碗倒过来一扣，一碟明朝版凉拌莴笋搞定。

另起油锅加入宽油，在升油温时，准备糖醋配料，可惜没有番茄及番茄酱，把醋跟糖霜搅匀，放点面粉，打成水粉状备用，油温七成热，倒入炸好的肉丁，重新炸一次后倒出油，炸好的肉丁重新下锅，加入调好的糖醋料，快翻炒后把糖醋完全包裹上肉丁后起锅装盘，一款明朝版糖醋里脊完成。

另起油锅，放入点菜油，把葱姜蒜爆出香味，大火倒入焯水好的鸡四件，快翻炒，淋上一点女儿红，加点精盐调味，倒入切成段的水芹，断生后，加入用水和面粉替代的薄欠，最后翻几下后取出装盘。

最后东坡肉也酥烂了，整块取出后装盘，用刀在肉块上划成小块状，另起锅把留下的汤汁重新大火烧开收汁，直到最后浓稠，浇入盘中的肉块上面，东坡肉完成。接下去就让大家干饭了。

整个做菜过程，可谓是一气合成，把丫鬟馨儿看的目瞪口呆，时不时地还被催着烧火。

这一餐饭吃下来，估计陈家三个女人，可以三天不用吃也不会饿了，章子俊把所有东西全部留给了陈家，最后告别时说，以后会随时来看望的，才得脱身。

话说，自从石亨死后，内官曹吉祥越来越不安起来，少了一个对手不说，现在皇上把精力全部针对自个了，以前有石亨顶在前面，石亨大贪，曹吉祥小贪就显不出什么，如今自己顶到了风口浪尖上去了。

曹吉祥不通文墨，所以极力主张凡有大事都要经过内阁，希望借此笼络内阁成员支持，这也是曹吉祥能一路往上爬的诀窍，曹吉祥没有文化，书读的少，却很贪婪，引荐文武官员时，常常只看给他贿赂的多少，而不管这人才力是否胜任。这就是没文化的悲哀，做事太过明面化，朱祁镇多少也看出来这点，但因为曹吉祥对自己复位有功，故而并不直接斥责他，只密令大臣对他稍加压抑，这就促成了内阁与曹吉祥的矛盾，曹吉祥对内阁渐渐不满起来。

大家看啊，我曹吉祥虽然没文化，可是处处尊重你们这些文人，对文人礼敬有加，可是你们仗着自己是文化人，反过来处处刁难不说，还针对杂家。

曹吉祥又多次公开占夺民田，被监察官一再弹劾。曹吉祥大怒，向皇上说：“杂家占夺民田都是为了皇田，也是为了陛下啊，可是监察方面官员的处处设难，这是把陛下不当回事啊。”朱祁镇也是很无奈，为了平息朝臣对曹吉祥得怒气，起码在明面上做个样子，便命令吏部尚书王翱查核。

大明规定，监察官员凡年龄在三十五岁以上的，才可以继续留任，不到三十五岁的一律要调用。曹吉祥私底下就做起了手脚，于是给事中何等十三人被调为州判官，御史吴祯等二十三人被调为知县。你们这些人不是说杂家占夺民田吗?那么就统统调任地方当官去吧。

不想刚好这时碰上了风雷雨雹的自然灾害，朱祁镇才醒悟到这做法不对，把这些人全部都官复原职。

古代对于天灾这些人力不可抗的力量，就会说是，朝廷做事有违天意，古时"天灾"多为水、旱两灾，以大多农耕为生的百姓，面对"天灾"的抗灾能力都不足，每每因为得不到救助，或者救助不及时，不止饿殍遍野，通常因为传统"男权"社会的观念，还伴随易子而食，买卖妻、女换钱粮的普遍现象。

天灾之后必为人祸，比如东汉末年的一场大旱，让无数饥民拿起锄头造反，高喊着“苍天已死、黄天当立”的口号，掀起了浩浩荡荡的黄巾起义。虽然没有直接灭亡东汉，却促成了群雄割据的局面，让东汉政权名存实亡。

与儒家的“子不语怪力乱神”并不矛盾，儒家并不否认鬼神的存在，但强调要敬而远之，主张以自身的正气和德行来获得上天的认可，而非是奴颜婢膝的乞求鬼神。

在“灾异天谴论”的影响下，古人认为天灾是一种警示和惩罚，是君主和臣民的过失被上天察觉。因此天灾如果频频生，就会让老百姓产生恐慌，主观上对当朝统治者的理政能力和威信产生了怀疑。

而天灾造成的巨大损害，以及救灾的效果不佳，又在客观上加剧了朝廷公信度的下降，给予了造反者极佳的理由，即上天降灾昭示统治者德不配位，推翻他们是顺应天意。

所以当有天灾生时，皇帝向上天和臣民承认错误给自己的“罪己诏”，用来平息上天之怒。

显然朱祁镇是害怕上天之怒的，曹吉祥虽然没文化，却很聪明，吸取石亨的教训，经常厚赏那些蕃将，尽量满足他们对金钱、物质的要求。蕃将们也害怕曹吉祥一朝失势后，自己的地位不保，因而愿意为曹吉祥卖命。曹钦曾问门客冯益，“历史上有没有宦官子弟当天子的？”冯益说：“您的本家魏武帝就是。”曹钦听后非常高兴。

曹钦是谁？就是曹吉祥的养子，当权力一旦掌握在手中后，曹钦的野心见风就长，渐渐地比之石亨不遑多让、毫不逊色。

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曹钦对家人曹福来滥用私刑，被监察官弹劾。朱祁镇命令锦衣卫指挥逯杲处理这件事，并降敕通告群臣。

曹钦大惊，说：“上次降敕便逮捕了石将军，现在又这样，太危险了。”连忙去跟干爹曹吉祥商讨对策，一个已经野心膨胀，天地间已经容不下自己的曹钦，加上一个大字不识一箩筐的曹吉祥，商讨的结果是下定决心谋反。妈的隔壁，反正换皇帝不是一两回了，说什么这一次要让曹钦做皇帝才保险，就像前一阵子的“夺门”一样，到时带着兵，把朱祁镇控制起来，再由曹钦坐上龙椅，召集文武宣布改朝换代即可。

在此两人看来，的确是米大谷小的事，换个皇帝没什么可奇怪的，在曹吉祥的手中，有利用在外的蒙古族官兵和皇城之中的太监动政变筹码，为了笼络蒙古降兵，在重金和美食的诱惑下个个都表示自己愿意跟随曹吉祥冒险，曹吉祥也认为自己已经掌握了他们。

这时正好甘州、凉州告急，朱祁镇命怀宁侯孙镗西征，令孙镗充任总兵官，与兵部尚书马昂率军前去征讨，尚未出。曹吉祥的党羽、掌管钦天监的太常少卿汤序择定于这个月的庚子日黎明时分动叛乱，由曹钦拥兵入，曹吉祥率领禁军接应。计划确定后，曹钦把蕃将们聚到一起夜饮。

这天晚上，孙镗和恭顺侯吴瑾都在朝房值夜。孙镗不管是在代宗时期还是现在，都得到了信任，朱祁镇封孙镗为怀宁伯。而吴瑾也颇受朱祁镇信任。升掌左军都督府事，在顺天府通州赐吴瑾十顷田地。这二位可谓是目前大明朝堂为数不多的老将了，想着怀宁侯孙镗明日西征，今晚还能站好最后一班岗，不得不让吴瑾敬重。

入夜后，锦衣卫都指挥马亮是个明白人，得知今晚的行动后，他认为曹吉祥已经疯了，才会干出这样没有胜算的举动，于是他偷偷跑出到朝房揭了曹氏。

正巧碰到吴瑾的从弟、广义伯吴琮，吴琮是送酒菜来给孙镗和吴瑾的，夜里值班，雨露更声，喝点小酒驱寒，孙镗明日要带兵西征，也算是临行前的送行酒了。

马亮看到广义伯吴琮从朝房出来，连忙上前急急询问，今晚是谁当值，吴琮一看，原来是锦衣卫都指挥马亮，这么晚了还一付火上房的架势，不敢怠慢，连忙引荐入内。

当得知，今晚曹吉祥有此行动后，孙镗和吴瑾全傻了。

章子俊麻利地把许多碗碟铺开，葱切成段、姜切成片、蒜切成末、各放一碗中，接下去真正是配菜了，把剩下的猪肉连肥带瘦切成小丁，打上两个鸡蛋加点面粉，把肉丁全裹上，灶火烧旺，起大油把肉丁炸的酥脆，捞出放一边备用，先把瓦罐加水烧开，放入生姜，葱白，加入女儿红少许，又一次煮开后，把二哥刚斩杀好的鸡下入瓦罐中，盖上盖子，等瓦罐最一次冒白气时，移火不管闷到放凉。

这一边，把鸡的四件，鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心焯水后，切成小丁状，配上水芹菜后放一边备用。

准备一支莴笋，去皮后切成丝，放一点盐后用手抓匀，放一边备用，做好这一切后，边上煤炉子炖的东坡肉已散出阵阵香味，肉香中混合着一股酒香扑鼻而来。

紧接着把瓦罐中的整鸡取出放凉，一边准备蘸料，小葱切成葱花，姜切成末跟蒜末放一起，可惜没有小米辣，也不管了，反正能利用的食材全利用起来，把酱油里面加入点糖霜，起锅烧开，浇入姜末跟蒜末的碗里，另起油锅，加入香油，麻油，加热油温冒白烟后浇入酱油碗里，撒上小葱花后，一款明朝版蘸料完成。

把整鸡切成小块装盘后，一款明朝版白切鸡完成。可配上蘸料一起食用。

把莴笋杀出的水挤干，放入一盆中，加入香油、葱花、糖霜、蒜末用手抓匀，放入一只碗里，拿一盘子，把碗倒过来一扣，一碟明朝版凉拌莴笋搞定。

另起油锅加入宽油，在升油温时，准备糖醋配料，可惜没有番茄及番茄酱，把醋跟糖霜搅匀，放点面粉，打成水粉状备用，油温七成热，倒入炸好的肉丁，重新炸一次后倒出油，炸好的肉丁重新下锅，加入调好的糖醋料，快翻炒后把糖醋完全包裹上肉丁后起锅装盘，一款明朝版糖醋里脊完成。

另起油锅，放入点菜油，把葱姜蒜爆出香味，大火倒入焯水好的鸡四件，快翻炒，淋上一点女儿红，加点精盐调味，倒入切成段的水芹，断生后，加入用水和面粉替代的薄欠，最后翻几下后取出装盘。

最后东坡肉也酥烂了，整块取出后装盘，用刀在肉块上划成小块状，另起锅把留下的汤汁重新大火烧开收汁，直到最后浓稠，浇入盘中的肉块上面，东坡肉完成。接下去就让大家干饭了。

整个做菜过程，可谓是一气合成，把丫鬟馨儿看的目瞪口呆，时不时地还被催着烧火。