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第27章 火锅底料(第1页)

这让济世堂彻底乱了阵脚,但又没有法子,只得干瞪眼。连带着张神医,也遭受了掌柜不少白眼,这让他十分恼火,他曾私下里去找韩笙投诚,没想到韩笙没有一丝犹豫地拒绝了。

张神医虽说人品不太行,但到底是有点儿真本事,连连碰壁后,一气之下离开百里县去到了江城府,临走时还暗中买了不少大力丸。暗暗誓要闯出名堂,让这些人追悔莫及。

跟张神医的狼狈比起来,慕晓晓的生活却是有滋有味。

由于天气日趋寒冷,慕晓晓回忆起前世在冬日和亲朋好友一起涮火锅的场景,那滋味,不可谓不美妙,遂决定自己动手做起来。

她嘱咐叶凌下学后早点回来,再约了柳清一家,当然也没忘了她的财神爷金来。

午时后慕晓晓就开始炒制火锅底料,她将干辣椒及各种香料用沸水煮后切成碎,然后锅中倒入牛油及菜油,油温七八成热时下入葱结姜片,再放入辣椒碎和她近段时间自制的豆瓣酱,最后放切碎的香料、花椒。可惜醪糟没时间做,不然加进去更美味。接着小火炒制二十分钟,放盐调味,最后倒入模具,等凝固后切块就可保存至下次再用。

叶凌和柳清等人还没进门便闻到了香气,这是种他们陌生的味道。

金来最是迫不及待,一个箭步跨进去,见桌上放着一个炉子,上面一口装着红油的锅,锅里咕嘟咕嘟沸腾着。金来咽了咽口水,眼睛直直地盯着锅“晓晓姐,你这又是什么新玩意儿,闻着倒是香,但番椒是不是太多了?这要是吃了,明天还能下地吗?”他不自觉地捂住了自己的屁股。滑稽的动作成功引起了其他几人的侧目。

叶凌没好气地白了他一眼,竟敢质疑自己娘子的厨艺。

而柳清和林海也有同样的困惑,只是没好意思说,毕竟人家好心请自己来吃饭。只是小东垮着脸,扁着嘴委屈道“晓晓姨,那我吃什么呀?”

慕晓晓刮了刮小东的鼻梁,从身后端出一口小锅,清清亮亮的汤水上点缀着几根青葱,努努嘴“怎么会忘记咱们小东呢?这是你的清汤锅。”

金来瞬间眼睛一亮,站到小东身旁,笑眯眯地捏了捏小东的脸“我和小东一起吃。”柳清也挪到了小东身边。

慕晓晓也没多劝,等着用美味来征服他们的胃。

慕晓晓邀请众人入座,端出了事先切好的菜放到桌上,大家都倍感新奇,她指着各种菜一一介绍分别烫多久吃着最可口。比如鸭肠讲究七上八下,也就十秒钟的时间最是爽口,若是时间再长了就会柴,嚼不动。几人听得连连点头,照此方法,果然鲜香爽脆。

尤其是吃红汤的叶凌和林海,吃第一口时便赞叹不已,各种配料冲撞在一起的神秘结合,让人回味无穷。两人皆是挽着衣袖,嘴唇隐隐有些麻,汗水顺着脸颊往下淌,但筷子却不想停下。这种辣是香辣,即使辣出了汗水也不难受,而是让人浑身通透。

柳清和金来见平时文质彬彬的叶凌都不顾形象吃了起来,心里不由得有些痒痒。金来最是经不住诱惑,当即也顾不得明日怎么上茅房了,拿着筷子涮了块牛肉,肉片又大又薄,入口滑嫩非常,麻、辣、鲜、香!金来瞪大了眼,嘴里的牛肉还没咽下去,碎碎念着“难怪他俩吃得这么带劲儿,还不给我们说。”边说筷子边去夹其他的菜,生怕慢了一步少吃了一口。

柳清见状也加入了其中。这顿饭几人皆是吃得心满意足,饭后抱着圆鼓鼓的肚子瘫坐在椅子上。

金来“嗝”了声,红着嘴唇,兴奋道“晓晓姐,你这脑子里还有多少稀奇古怪的菜啊?能不能告诉告诉我怎么做?我也回去让我爹尝尝,说不定又能让你大赚一笔呢!”

慕晓晓等的就是金来这话,她一掌拍在了金来的肩上“这有何难。”她拿出两块制作好的火锅底料“你将底料拿回去,加上水煮沸就可以烫了。”

金来又是啧啧称奇,如此岂不是走到哪里都可以吃上这美味了?他打着主意回去叫他爹多买些。

金来走后,慕晓晓就等着金老爷上门了。

而金来也没让慕晓晓失望,第二天午时前便带上火锅底料去百味斋了。他吩咐小二准备好炉子,再端上一锅清水,他就在百味斋人来人往的大堂煮上了火锅,不多时便吸引了众多的客人。

“什么味儿这么香?我在百味斋外面都闻到了。”

“真香!我口水都要流出来了。”

“小二,给我也上一锅!”

……

这下可把小二难住了,他一脸无措。金来气定神闲地对着众人道“各位稍安勿躁,待会儿就让诸位尝尝,每桌一份,本少爷请了啊。”

众人立时一阵欢呼“金少爷豪气,金少爷威武!”

金来拿出另外一块火锅底料给小二交到后厨,让后厨用这汤料烹煮,每桌上一小份菜。

金老爷得到消息差点没气晕过去,败家子啊败家子。他匆忙赶到百味斋,指着金来就要破口大骂,但还没骂出口便被金来桌上飘来的香味吸引住了,再看金来独自烫着菜正大快朵颐,他暂且按下了骂人的心思,也加入其中。

金来一直暗中观察着自己老爹,此时见他拿上了筷子,心上的石头也落了地。他适时地给金老爷介绍着各种菜烫多久最合适,还亲自给自家爹烫菜夹菜。

金老爷被伺候得身心舒畅,又被这美味勾住了魂,哪还记得为何而来。他满足地眯着眼“好小子,终于知道孝敬你爹了?方才就是给客人送的这东西?”

金来若有若无地点点头,故作紧张道“既然爹不同意那就不送了吧。”说罢就要去招呼小二。

金老爷环顾四周,见众人吃得尽兴,纷纷要掏钱让小二加菜。拍下了他正要高举的手“你爹我不要面子的?说出去的话泼出去的水,这点我还是送得起的。再说明日就让他们连本带利吃回来。”他瞥了眼自己儿子“说吧,这东西叫什么?是不是慕姑娘那里得来的?”

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