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但让范金友想不到的是,杨清宾竟然会让曹傲做!
于是,范金友又看向了曹傲!
他要看看,这师徒俩到底在搞什么名堂,一个黑脸,一个红脸的。
曹傲说道:“师父,他不懂,你还不懂么?要用了二荆条,水煮肉片就没那味道了!到时候外面的客户不认账了,他这个外行一定会反过来怪我的不是了!”
什么他不懂,什么他这个外行?
范金友被曹傲的这番言语,弄的更生气了,“曹傲,你到底什么意思!”
曹傲只是淡淡然的看着范金友,“就是字面上的意思。我一个厨子,我不管你们怎么经营,我只要求食材符合我的标准。”
“如果不符合标准,那做出来的食材,味道就不达标。”
“客人可不是用来糊弄的,尤其是那些老客户,他们经常来吃,菜的口味稍微有点不一样,他们就能品尝出来。”
曹傲如实的回答着。
“我看看你是在搞事情!”
“这道水煮肉片谁能做?廖小二,你能做吗?”
范金友转而看向了廖小二。
“范经理……曹傲……他说的是实话……这菜做是能做……但做出来的味儿就没那么正了。”
廖小二有些为难。
他也是实话实说,来鸿丰楼吃饭的,都是老饕,嘴可叼着呢。
而且,这段时间,他也跟着曹傲学到了许多的菜!
这年头,都知道教会了徒弟饿死了师傅,曹傲对他都没有半点的藏私!
这也让廖小二对曹傲十分的敬佩!
要知道,当初,他还对曹傲下过绊子!
人家曹傲压根就不记仇!
这样的人,很难不让人敬佩。
这也让廖小二有望考四级!
他需要沉淀!
哪怕范金友是公方经理,廖小二也没有像以前那样,背后搞什么小动作。
可以说,现在整个后厨,凝聚力很强。
“杨师傅,你是这里的大厨,他俩都说做不出这味道来,你总能做得出来吧?”
范金友看到后厨一个两个的,都是这么说,他就是觉得,这一切都是杨清宾指示的。
杨清宾笑了笑,“范经理,水煮肉片是曹傲明的,这道菜他最有话语权。”
“辣椒是川菜的灵魂,换了辣椒,就等同于换了灵魂。”
“如果你觉得他们这是故意的,你大可以去厨师协会,或者问问别的川菜老师傅,看看他们是怎么说的。”
话都说到这个份上了,范金友也看得出来,这些人没骗他。
“让你们做就做,真有啥事儿,我来担着!”
在范金友看来,川菜都是那么的辣,真正的老饕有几个?
“既然你都这么说了,那还是我来做吧,别到时候客人吃出问题来了,你反过来怪我。”
曹傲开始往锅里加油。
“不会,只要你好好做,有任何事情,都有我扛着。”
范金友看着曹傲已经开始做了,他拍了拍胸部保证道。
然后,就没有人再理会他了。
范金友也没急着出去,在闻到了香味后,这才满意的走了出去。
很快,水煮肉片就端了上去,他密切地注意着客人的反应。
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