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第5章 第五章 油封肉（第1页）

周黍没有冰箱，也没有各种香料调料，只有十来斤的盐也不够腌制全部的肉。

该怎么处理呢

思来想去，唯有油封肉比较可行。

周黍要做油封肉，水火都不成问题，盐勉强凑合，也在杂物间找到七八个阔口铁罐。

应该是那位郑叔叔用来存酒的，还带着浊酒的味道。

接下来要做准备工作。

试肉。

周黍取了指头大一块半肥瘦的野猪肉，指头大一块牛肉，洗干净放入锅中煮制。

熟透了后咬一口，肉腥膻无比不说，根本咬不动。

她骂了一声，将肉啐了出去。

分肉。

将肉按照肥膘，五花，腿肉和牛肉分开，所有筋膜去掉，明显黑淤血的也不要。

挑出来的好油好肉整理完毕，切分成两个拳头大小。

这活儿没什么技术含量，周黍忍着脏污干得不错，最大的问题是刀钝肉韧，切肉的手感跟切橡皮筋差不多

这鬼地方

泡肉。

大铁锅内注水，切好的肉温水浸泡，将其中血、脏污和可能存在的毒素全泡出去。

就注水这一条，差点没把周黍累死。

她的水能力可用，但水量不大，注了大半锅就开始累，最后把自己压迫得半死，终于用一个大铁锅和两个大盆子将全部的肉泡了起来。

这活儿虽然很累，但起码让她摸清了目前水能力的产水量上限。

找香料。

周黍趁泡肉的功夫，出门逛野地。

她的地虽然是荒地，但面积大，野草多，也许能找到野生的葱姜蒜香叶等等呢

当时天色开始有点暗，从太阳的偏西的方向判断，不会过下午四点。

周黍往东走出几百米，找到几窝藤蔓枯萎的土豆，还有一片不过百平方米的红薯地。

用匕艰难地挖开，掏出来十几个指头大小的果子。

这长的什么玩意

对比起来，她拿到的口粮有半个拳头大，简直是良品了

另外的，还找到几窝半枯萎的野葱。

拔葱要有技巧，稍不注意就拔断，将真正味道浓的葱头留硬土里了。

所以周黍将匕收起来，用勉强恢复的精神放在土能力上。

泥土微微晃动，干瘦的野葱苗被顶出来，下面还连带了好几十个指头大小的红葱头。

周黍捡起来闻味道，浓，冲，虽然不耐看，但葱味纯正。

这怪地方的动植物也不全是负面变异，也有正面变异，只是要耗时间去现而已。

继野葱后，周黍又找到几株类似姜的植物，根茎不够大，但叶片很有姜味。

她每种摘了一点放口中，学神农以身试毒，结果都比较不错。

直走出去千多米后，居然现一条干涸的小溪，河床上全是大大小小的卵石。

可惜了，居然一点水也没有。

幸好溪岸边生长不少荆棘类的植物。

周黍确认了很久，它们的样子有点像花椒树，一串串的小树叶表面闪耀浓绿的蜡质。

摘下一片，挤出汁液品尝，很正的麻香味。