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第36章（第1页）
他怎么不知道读书人的口才还能这么好！
周子钰将利弊得失一条条讲述的清楚明白不说，末了还给他提了一个建议。
“田掌柜，据学生所知，庆丰楼在州府各地都有酒楼，除了府城和各州府，各地县中酒楼的经营和规模应该都差不多。
“既然相似，同样的中县或是大县里，你们身为酒楼的掌柜，年底想必会有一些不明说的考核。
“若是今年年底，你这里创造的收益能远超其他掌柜，东家那里应该会更露脸更有面子吧？”
田掌柜：“……”
岂止是露脸有面子，真要收益极其好看，那主子一高兴，没准就能将他挪到州府的酒楼去做掌柜。
他们这些掌柜，每年都盼着年底也怕年底。
盼着年底清账的时候能入了主子的眼，也怕做的不好，到了年底被主子嫌弃。
周子钰的视线一直落在田掌柜脸上，见他明显有些心动就知道自己说对了。
“田掌柜，你说如果这个做豆腐的方子你送到东家手上，然后跟东家提议所有的酒楼里，豆腐类的菜品都分出一分利算你头上……”
田掌柜咕咚一声，艰难的咽了下口水。
要是真能这样算，别说到年底，只要他将方子送到主子手上，他都能露脸。
原本还有些犹豫，这回田掌柜倒是想搏一搏。
“你的建议是不错，不过我也有个疑惑，你们为什么要卖方子？”
直接给酒楼供应才是长远的生意之计才对。
周子钰笑的温润，半点没加隐瞒。
“因为这豆腐的制作法子很简单，只要庆丰楼的豆腐菜式一推出来，也许不出一个月季就会被其他酒楼破解。
“还有就是我们住在镇子上，豆腐易碎，在镇上做好送来，到县里也许就已经颠碎一半。
“当然，还有最后一点，就是我家中都是妹妹，不想她们太辛苦。”
周子钰把最重要的一点摆在最前面。
他见田掌柜人还有些懵，不由得又解释了一句。
“做豆腐的法子不难琢磨出来，但需要耗费人工，稍稍有些麻烦，不适合家中的妹妹来做。
“这豆腐生意就是做个新鲜，赶在旁人还没任何准备时推出来。
“所以田掌柜也可以慎重的考虑一下，因为这就是火爆一个月的买卖。
“我们可以保证，只要田掌柜将方子买下来一定不外传，但到了后面其他酒楼一定能琢磨出来。
“所以要如何决定，学生可以回去等田掌柜消息。”
周子钰温润的声线中带着不卑不亢。
在田掌柜犹豫的神色中，他拱了拱手就准备去楼下大堂等结果。
“你等等！这个做豆腐的法子……你想卖多少？”
“十两银子。”
十两……田掌柜迟疑，这个价钱……超出了他能动用的权限范围。
不用去问主子，他能自己做决定挪用的银子只有五两。
“五两，能接受，咱们现在就签契子。”
如果是文暖做出四菜一汤之前，田掌柜给出五两的价格，他会立即就应下来。
但现在周子钰觉得他可以再去其他酒楼试一试。
好处摆在那里，田掌柜不动心，也总有人会动心。
所以，在田掌柜挣扎的目光中，他坚定的摇了摇头。
“十两，田掌柜若是需要写信问东家也没关系，我们可以等一等。”
“可以给我们留一块豆腐吗？”
去跟主子提，那也得让主子能见到东西才行。
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