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“这样,再这样,然后再放入这样……你明白了吗?”
张青山将调料按照不同时机逐样放进锅里。
接着微调了一下火力,
上铲子翻炒。
旁边站着萧云烟和凌舞雪,萧云烟若有所思地点了点头。
凌舞雪则是眉头皱成一团,不明白为什么放调味料还要按顺序放进去。
在她说出要做饭被萧云烟厉声制止了之后。就被张青山带到厨房观摩一下一顿好的饭菜是如何做出来的。
张青山一边炒着,一边给她讲解步骤。
演示的也是最为简单的一道炒青菜。
只是在萧云烟看的津津有味的同时凌舞雪看的一头雾水。
“青山哥,就炒个青菜而已,至于搞的这么复杂吗?直接将青菜和调味料一下子全放进去大火猛炒不就行了。”
凌舞雪懵懵懂懂地出了她的见解。
张青山深呼吸了一口气,
“合着我刚刚说的你都没有没记住?”
“噗嗤,舞雪你是要笑死我,青山哥都已经跟你讲的明明白白了。你就照着刚刚的步骤来做,不说能有多好吃,起码也是能够吃的。”
萧云烟捂着肚子笑道。
明明是一场很正式的教学,偏偏凌舞雪这个二货不听也就算了,还出了自己的独特见解。
张青山也是笑了,他将炒好的青菜装进碟子里,关火。
随后让出位置来,对凌舞雪做了个请的手势。
“既然你这么自信,那就按照你的理解炒一碟青菜给我看看。”
“青山哥……”
萧云烟还想着说不能让这家伙上手,却被张青山拦了下来。
“没事,让她来,我看看能有多难吃。”
闻言,萧云烟也不好再说什么,心想等你真正见识到就知道我的用心良苦了。
“炒就炒,有什么难的。”
凌舞雪说着,霸占了张青山刚刚的位置。
接着左顾右看了一小会儿,才动手将洗好的菜叶直接倒进锅里面。
倒进去之后,凌舞雪才想起来没有开火。
于是不慌不忙地打着火,还一下子将火调到最大。
然后倒油、倒生抽、倒老抽最后再撒点盐。
将所有调味品放完之后开始翻炒。
只是炒着炒着凌舞雪的身体就开始左摇右晃起来。
张青山挑眉道:
“干嘛呢,炒菜就好好炒,这不知道还以为你在开车……开车也没有晃成你这样的。”
凌舞雪白了一眼,说道:
“诶哟,你别吵我。好好看完操作就完事了。”
张青山差点被气笑,没见过这么理直气壮的。
行,我看你能玩出什么花样来。
只见凌舞雪小铲猛炒,青色的菜叶在锅里不断翻飞。
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