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「哈哈,你們都有,蓁蓁,別不捨得用,用完了叔叔再給你們拿。」

「那我就先謝謝叔叔了。」

「別跟我客氣,我會經常來看你們的,天色也不早了,我就先回去了。」

「叔叔,別急著回去,您留在我們家裡吃飯吧。」

「也好,那我就不客氣了,蓁蓁,你隨便做點什麼都成。」

「家裡也沒什麼好東西,就是前些天國慶節的時候,買了臘肉和大白菜,要不今兒就吃大白菜炒臘肉吧,我再蒸一籠饅頭搭配著吃。」

「蓁蓁你說的我口水都快下來了,好,就吃這個。」

「那您跟我爸爸先說話,我去做飯。」

第14章工廠賣糧

李蓁蓁來到廚房,手腳伶俐地忙開了。

拿了個大盆,倒一點空間裡的酵母粉,加溫水化開,再倒入精白面,加水將麵團揉至光滑,放在溫暖的灶台上,蓋上紗布讓它發酵。

拿出大白菜和空間臘肉,切成片備用。大鐵鍋里熱著油,趁熱放入蒜頭爆香,頓時一陣濃烈的蒜香味瀰漫了整間廚房。

這時候,將臘肉和大白菜倒入鍋中,大火翻炒,一時間,熱油接觸到大白菜上的水分,噼里啪啦一陣響。

不用炒很久,這道菜要的就是大白菜爽脆的口感,快出鍋時放一點鹽,就做好了。

這盤大白菜炒臘肉,賣相極佳。由於油放得足,每一片白菜葉子上都裹上一層薄薄的油光,閃閃發亮。

白色的菜幫子、青色的菜葉子和紅色的臘肉,色彩對比強烈,更顯得白的白、青的青、紅的紅,令人一看就口舌生津。

給炒好的菜蓋上蓋子保溫,這時候麵團也發好了,分成十個大小均勻的小糰子,揉至四面光滑的圓形,放進蒸籠里加水蒸煮,十幾分鐘後就可以出鍋了。

想到陳建國是軍人,說不定愛吃辣,又拿了個小碟子,放了一些空間裡的辣椒醬,跟饅頭、炒菜一起端去正房。

陳建國坐在房間裡,早就被一陣陣撲鼻的香味擾亂得心神不寧了,還沒等李蓁蓁進去,就忙不迭開了門,雙手搶過菜飯,快步地走回房間。

「蓁蓁,你這手藝真棒,我剛才就聞到香味了,可饞死我了。」

「那您待會多吃點。爸爸,我扶您起來吃飯了。」

陳建國看到有辣椒醬,非常高興,「蓁蓁,你怎麼知道我愛吃這口?我當兵的時候,就愛吃這辣椒醬,沒有了它,真是吃啥也不香。」

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