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第149章 海鲜盛宴（第1页）

“这些菜你要怎么做啊！”王妙怡看着在洗海鲜的洛玉娇问。

王妙怡也是想帮忙的，但是因为老花，她看不清这海鲜洗没洗干净，就没再帮忙了。

“奶奶，你就等着吃吧！肯定可以让你吃了回味无穷。”洛玉娇抬起头对着王妙怡说。

“呵呵，那就等着吃咯！”王妙怡笑了一声，眼睛一直看着洛玉娇清理海鲜。

等处理到帝王蟹的时候，王妙怡拿着一副带胶的劳保手套：“娇娇啊！你带着手套啊！别给夹伤了。”

洛玉娇接过手套：“谢谢奶奶。”

洛玉娇刚带上手套，方家两姐妹拎着水果进来院子了。

“顾奶奶，娇娇姐。”

“你们来啦！怎么还带东西。以后可不许带了，姐家就是你们家，带东西回家想什么话。”洛玉娇眼神不悦。

方若楠和方若琳听话的点头。

方若楠让方若琳把东西放下，自己对洛玉娇解释：“我们这正好过来看到水果，就顺手买点，刚好给外甥女外甥吃。下次再来我们就不买了。”

又撸起袖子：“娇娇姐，有什么事情需要我们做吗？”方若楠和方若琳看看四周，也不知道洛要做什么菜，自己也不知道要干啥。

“不用，不用，我自己来就行，这个你们没接触过，站旁边我教你们怎么处理。”洛玉娇连忙出声制止，请人来吃饭，哪里有让他们帮忙的道理。

洛玉娇拿起帝王蟹：“你们看好了，先从这个帝王蟹腹部甲壳用手剥开。因为它的脚被绑起来了，但是也要小心点，这要是被夹到了，那可是要打破伤风针的。”两人在旁边看着津津有味的。

而王妙怡看着这一幕直点头，对这个孙媳妇越的满意，懂礼，有教养，还会教育自己的弟妹，也难怪自己几个曾孙那么大点就教的很好。

洛玉娇带着手套不方便：“若楠，帮姐洗一下剪刀。”

方若楠乖乖照做，把剪刀手柄递给了洛玉娇，接过剪刀小心的剪开将腹部甲壳取出。再用刀从腹部上缘一直到甲壳部切开，将腹部肉切断。

“可以看清，看懂吧！可能以后你们赚钱了，家里可以请保姆，但是该会的还是要会。”洛玉娇也是很细心的教导两个表妹。

“你们看这个蟹这么大，完整的蒸，吃的时候又要处理，那我们就用剪刀把蟹脚与身体连接的部分剪断，将蟹脚分别剪下来。这样吃的时候就不用在处理了。”

“蟹身上的鳃我们不吃，太脏了，就拿手扯下来扔掉。”

洛玉娇又将蟹脚关节处剪断，从剪断的关节处开始沿蟹向上将蟹脚壳整个剪开。

等到一切都处理好了。

时间也差不多了，洛玉娇开始把帝王蟹摆盘上锅蒸，因为蟹太大了，洛玉娇不知道从哪里扒拉了一个跟脸盆差不多大的瓷碗，直接放到大锅里蒸。

顾家的土灶一共有四个锅，两个小的，一个大锅，一个炒菜的小锅，小也事是跟大锅比，也挺大的。

“这个扇贝我决定做一个蒜蓉扇贝，粉丝我已经泡好了。小琳，帮我切蒜。”洛玉娇说了一下自己要做的，并且叫方若琳干点活。

而王妙怡早已经坐在小板凳上，准备烧火了，就等洛玉娇一声令下。

方若楠和方若琳一起切蒜还有葱。一个在剥蒜洗葱，两个人很有默契的搭配干活。

盐、味精、辣椒、酱油，差不多的倒碗里搅拌均匀备用。

在每个扇贝上放上一些粉丝，留出一半做鲍鱼。然后淋上蒜蓉调料。扇贝放入小锅中用大火蒸。最后在扇贝上撒上一些葱花和小米椒做点缀。

准备材料：鲍鱼1o只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，把粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好。

锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀，浇在摆好的鲍鱼上面。

开锅放入鲍鱼，中小火蒸熟，蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒。

另外起锅加油烧热，浇在鲍鱼上又一道菜做好了。

最后的小龙虾，洛玉娇准备晚上吃，毕竟早上的时候，叶秀菊杀了一只鸡炖了鸡汤。

在炒了两个青菜，够大家吃就好了。

菜都做好了，洛玉娇又调了一个蘸料，毕竟帝王蟹不沾虽然好吃，但是配上调料更加的有味道。

姜汁和醋汁是吃螃蟹的必要蘸料。姜和醋有驱寒作用，可以缓解螃蟹的寒气。吃它们对健康有好处。

把姜切成小块，放在酱汁盘里。然后放一些香醋、少许芝麻油和少量糖。顾家和两姐妹都是爱吃辛辣的人，又放一些辛辣油。

想到孩子不能吃这个调料，就又另外调了一个糖醋汁。

把菜端上桌，几个孩子趴在桌上：“哇！妈妈，看着好好吃哦，我现在可以吃吗？”豆豆看着桌上的大闸蟹。

“妈妈，为什么这个好多的刺刺，吃了会痛痛的。”团子皱起了眉，毕竟他被鱼刺卡到过。

洛玉娇含笑：“不会的，这个刺，待会妈妈给你弄掉，我们吃里面的肉肉就好了，很好吃的哦。”

“妈妈，现在我们可以吃了吗？好饿啊！”乐乐摸着肚子委屈巴巴的对着洛玉娇说。

“乐乐饿了啊！我们在等一会儿哦！等你爷爷奶奶回来我们在一起吃。”

顾鹤山坐在主位，看不过去自己曾孙饿着了：“没事，我们不等他们，我们先吃。玉娇，你先给孩子弄着先吃。”

洛玉娇有些纠结，就听到顾明城父子和叶秀菊回来的说话声：“你们爷爷奶奶回来了，我们在等一会儿。”

“好吧！”三个孩子很懂事的答应了，但是眼睛一直没有移开过帝王蟹。

等到几人走过来，就被顾鹤山训斥了：“你们也不知道走快点，你看把孩子们饿的。”

顾明城看着几个孩子乐呵：“三宝都饿了啊！崽崽爷爷给你们弄肉肉出来吃啊！爷爷还不饿。”说完，就开始拿起蟹腿把里面的肉剥出来。