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回到家,贺勋已经回来了,娘几个看到他一脸惊讶,“今天怎么回来这么早?”
贺勋冷哼一声,“过年放假了呗。”
“放几天?”
“五天,轮流休息。”
“哦,下午有空不,有空帮我做点事儿。”她正想着要做坚果酥,砸核桃、剥花生、瓜子、松子儿这些太麻烦。
贺勋拍桌子,“我放假就不能休息休息?”
乔静安横他一眼,“那你吃不吃?”
贺勋很想说他不吃,不过顶着这个女人的眼神,他还是很识时务的点点头认怂。
吃了午饭,乔静安指挥家里四个男人坐在桌子前砸核桃,各种剥壳儿。
“老三,说你几次了,不准用嘴咬,沾了口水不行。”
“老大,核桃给你爸砸,你别砸到手了。”
“老二,不准偷懒。”
贺勋看了一眼指点江山的女人,“你干啥?”
“我啥也不干,你有意见?”
他有意见,但是他不说。
忙活了两三个小时,各种该剥壳儿的都处理好了。
先把花生炒熟,去皮放凉。再炒熟芝麻、核桃,松子、瓜子儿本来就炒过的,这里就不用再折腾一遍了。
估计了一下坚果的分量,按照二比一的分量分出麦芽糖;再按照坚果和白糖三比一的分量分出白砂糖。
三个孩子围观他们妈豪气的往锅里倒糖,那分量,光是看着就觉得嘴里甜蜜蜜的。
糖慢慢熬化了,甜味慢慢散发出来,她看了一眼排排站在灶头旁边的三个孩子,“想吃?”
三个孩子情不自禁的点头。
“等会儿还有更好吃的哦。”
锅里的糖开始冒泡,先冒大泡,然后慢慢变成小泡,颜色逐渐变成琥珀色,马上倒入还温热的各种果仁儿进去拌匀。
然后抓紧时间铲出来,倒进刷了油的烤盘里,擀面杖上也刷了油,快速的压扁成型,然后趁还没冷,倒到案板上,不沾不硬,刚好切。
四个大小男人,围观她一通操作行云流水,一会儿功夫,长长的案板上就堆满了坚果酥。
贺勋捡了一块塞嘴里,咬下去满口都是果仁的香气,甜香味十足,还不觉得腻味。
“好吃!”
三个孩子也拿了一块,吃了起来,也齐齐点头,“好吃!”
乔静安自己尝了一块,不甜不腻,比例配的不错。
时间还早,招呼贺勋去把外面烤炉烧起来。
趁这个时间,她调了一盆芝麻面糊,她利索的烤了十斤多芝麻脆饼出来。
芝麻脆饼分成三份,王嫂子、孙嫂子、郑大姐家,一家三斤。至于坚果酥,一家一斤,就算她送的年礼了。
跟贺勋说了一下,贺勋也点头。
王家和孙家就不说了,和他们家来往密切,该送。郑大姐那边,赵家虽然退了,不过人家毕竟关键时候帮过他一把,这个香火还是要念的。
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